�Uganda�����������������������������������������������

�         Botanical Species:

o    Robusta 95%������������������������������������������������������������������������������������������������������

o    Arabica 5%����������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Origin:

o    Arabica: introduced from Malawi at the beginning of the 20th century.��������������������������������

o    Robusta: spontaneous plants were found near Lake Victoria in 1860.���������������������������������������������������

�         Altitude:���������������

o    2,500'-5,000' above sea level�����������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Harvest:

o    "Robusta: practically year round, peak from November-February"����������������������������������������

o    Arabica: from September-December�������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Weight of Bags:

o    60 kilos�������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Ports of Exportation:

o    "Mombasa (Kenya), mainly by rail or roadway"�����������������������������������������������������������������������������������������

o    "Dar Es Salam (Tanzania), via Lake Victoria: to avoid exclusive dependence upon Kenya"������������

�         Problems:

o    Has no direct access to the sea. Exports rely on good relations with its neighbors.

o    "Arabica is attacked by C.B.D. (Coffee Berry Disease), coffee rust"

o    Smuggling to other countries����������������������������������������������������������������������������

o    Lack of qualified labor�����������������������������������������������������������������������������������������������������

 

"Green Coffee, Roasted Coffee and Cup Taste"�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

Washed Uganda (Arabica)�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Appearance:

o    "Partly green-blue, partly greenish, partly brownish gleaming color; mostly covered to a great extent with silver skin, open light brown center cut, some unripe, black and over fermented beans, faults by pulping."

�         Shape of bean:

o    Mostly round�������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Size of bean:

o    Not sorted out�����������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Roast:

o    Not uniform; partly light center cut������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Cup:

o    "Good acid, little body, fruity taste"���������������������������������������������������������������������������������������������������������������